Youtube-videoManna är en av åtta restauranger i den stora och påkostade foodcourten Arcade Food Hall i centrala London, precis intill tunnelbanestationen Tottenham Court Road. Deras hajpade burgare säljs även i bagerikaféet Bake Street i Hackney under helgerna, men här serveras burgarna varje dag. Och centralt dessutom. Alla beställningar i Arcade Food Hall sker via telefonen, och vi beställde båda deras standardburgare: en dubbel Smash Burger med ost, pickles, hackad lök, senap, ketchup och majonnäs, samt en dubbel Hot One med dubbel ost, picklade jalapeños, pickles, Manna-sås och en chiliolja. Båda dubbelburgarna kostade 13 GBP (165 kronor) styck, och vi beställde även Waffle Fries för 5 GBP (65 kronor).
Våra burgare anlände väldigt snabbt, och vi möttes av två ganska snyggt sammansatta skapelser. Burgarna såg ganska enkla ut, men var fullproppade med smak. Crusten på köttet var fenomenal, och det var dessutom utmärkt kryddat. Ingrediensmässigt så var cheeseburgaren klassiskt välbalanserad, medan Hot One-burgaren bjöd på en behaglig hetta. Brödet smakade smörigt och hade rostats snyggt på insidan, och vi gillade den härligt smälta osten samt crunchet och smaken från deras pickles. Det enda riktiga problemet var att burgarna var väldigt slafsiga och hade svårt att hålla ihop, vilket gjorde måltiden ganska svåräten. Våra waffle fries var matiga, krispiga och hade en väldigt god cajunkryddning.
Manna serverar vällagade smashburgare och Arcade Food Hall är dessutom en riktigt trevlig och otroligt central destination. Och arkadmaskinerna på free play i källaren ger dem såklart ett litet plus i kanten.
In English
Manna are one of eight restaurants in the large and lavish Arcade Food Hall in central London, just off Tottenham Court Road underground station. Their much-hyped burgers are also sold at the Bake Street café in Hackney during weekends, but here you can get them every day in a central location. All orders are placed with your phone, and we ordered both of their standard burgers: a double Smash Burger with cheese, pickles, chopped onions, ketchup, mustard and mayonnaise, and a double Hot One with double cheese, pickled jalapeños, pickles, Manna sauce and chilli oil. Both double burgers cost 13 GBP (16 USD) each, and we also ordered some Waffle Fries for 5 GBP (6 USD).
Our burgers arrived very quickly and looked very inviting. Our hamburgers looked quite simple, but were packed with flavours. The crust on the patties was phenomenal, and the meat had been excellently seasoned. Ingredient-wise, our cheeseburger was well-balanced, while the Hot One burger offered a pleasant heat. The bread was buttery and nicely toasted on the inside, and we liked the deliciously melted cheese and the crunch from their pickles. The only real problem was that the burgers were quite sloppy and had difficulty holding together throughout our meal. Our waffle fries were thick, crispy and had a very good cajun seasoning.
Manna serve great smash burgers and Arcade Food Hall is also an appealing and very central destination. And the free play arcade machines in the basement give them an extra edge as well.
Stockholm
