Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)MEATliquor stod på frontlinjerna för den nya vågen av burgarrestauranger som började dyka upp i London under tidigt 2000-tal, då de var banbrytande med sitt grymma kött och sin punkiga attityd. När vi startade Burgerdudes för åtta år sedan hade vi ätit hos dem i flera år, och rankade deras burgare bland Englands bästa. Numera finns de både i och utanför London, och efter några års väntan har vi äntligen fått sätta tänderna i deras burgare igen.
Menyn är i princip likadan som tidigare, med ett massivt utbud av burgare, tillbehör, milkshakes och drinkar. Men valet föll som vanligt på deras signaturburgare Dead Hippie för 11,75 GBP (145 kronor) (12.5 USD), som innehöll två senapsstekta, hängmörade köttpuckar, ost, hackad silverlök, pickles, ketchup och Dead Hippie-sås. Och burgaren vi fick var rejält kladdig och maffig. Den var visserligen prydligt monterad, men ändå täckt med massor av aptitretande sås. Första tuggan bjöd på rejäla smaker från såväl kött som såser. Vi hade gärna sett lite saftigare köttpuckar, men smakmässigt stämde allt bra. De andra ingredienserna fungerade ypperligt tillsammans, särskilt deras signatursås som gjorde att burgaren kändes som en superladdad och ganska unik – om än aningen kladdig – cheeseburgare.
MEATliquor har lyckats med konststycket att hålla fanan högt efter alla dessa år och vi rekommenderar ett besök mer än någonsin. Men kom både hungrig och törstig, för det är helt klart värt att utforska hela deras meny.
In English
MEATliquor was a part of the new wave of burger restaurants that started opening in the early 2000’s, and paved the way with their fresh beef and punk attitude. When we started Burgerdudes eight years ago we’d been fans for years, and ranked their burgers among England’s best. Nowadays they can be found in London and other English cities, and after a few years of going without it was finally time to eat their burger again.
Their menu was practically the same as before, with a huge selection of burgers, sides, milkshakes and cocktails. But like always, we ordered their signature burger Dead Hippie for 11.75 GBP (12.5 USD), which contained two mustard fried, dry-aged beef patties, cheese, diced white onions, pickles, ketchup and Dead Hippie sauce. And the burger we got was really saucy and satisfying. It had been assembled neatly, whilst still looking deliciously scruffy. Our first bite was filled with flavours from both the beef and condiments. The patties could have been juicier, but flavourwise everything worked great. And the rest of the ingredients worked really well together, especially their signature sauce that elevated our meal to a super charged and rather unique (albeit a bit messy) cheese burger.
MEATliquor have managed to maintain their high quality after all these years, and we recommend a visit now more than ever. But make sure that you’re both hungry and thirsty when you visit them, as it’s well worth exploring the rest of their menu as well.
Malmö
