Youtube-videoFat Hippo är en kedja som finns i England, Skottland och Wales, och utöver sina egna restauranger så finns de också inhuserade hos andra aktörer, bland annat underhållningscentret Lane7 som vi besökte i Manchester med bowling och diverse spel. Menyn på plats var lite kortare än deras ordinarie utbud, men stämningen var som tur var desto högre. Trots den begränsade meny kunde vi inte undgå att beställa två burgare. Det blev en American med dubbelt kött, ost, pickles, senap och ketchup för 11,90 GBP (150 kronor) och en PB+JJ med dubbelt kött, ost, chunky jordnötssmör, baconsylt och rökt chiligelé för 13,90 GBP (170 kronor). I priset ingick också pommes frites, och vi valde att uppgradera den ena portionen till waffle fries för 1,5 GBP (20 kronor).
Våra burgare såg riktigt inbjudande ut, trots att de perforerats med varsin träpinne. Brödet, som var en slags demi-brioche, var härligt gyllene och höll emot såserna och köttsafterna under hela måltiden. Köttet var lagom kryddat och till och med lite lätt rosa i mitten, men tyvärr lite för kompakt för en fullpott. Vår cheeseburgare innehöll lite för mycket senap för vår smak, men PB+JJ var en riktig smaksensation och jordnötssmöret tillsammans med baconsylten och chiligelén bjöd på en riktigt maffig måltid. Uppgraderingen till waffle fries visade sig också vara ett vinnande drag, då de vanliga pommes fritsen var lite tråkiga – särskilt jämfört med de härliga och oemotståndligt krispiga waffle friesen.
Fat Hippo har några mindre detaljer att slipa på, men de har lyckats riktigt bra med stämningen samt sina innovativa och riktigt smakrika burgare. Missa inte heller deras dekadenta shakes för cirka 4,5 GBP (55 kronor); härligt krämiga och ett utmärkt komplement till måltiden.
In English
Fat Hippo is a chain in England, Scotland and Wales, and in addition to their own restaurants they can also be found in other places such as the entertainment centre Lane7 in Manchester, with bowling and various games. The menu here was shorter than their usual offerings, but we’re guessing that the ambiance was a lot better. Despite the limited menu we couldn’t resist ordering two different burgers; an American with double beef patties, cheese, pickles, ketchup and mustard for 11.9 GBP (15 USD) and a PB+JJ with double beef patties, cheese, chunky peanut butter, bacon jam and a smoked chili jelly for 13.9 GBP (17.5 USD). French fries were included in the price, and we upgraded one of them to waffle fries for an additional 1.5 GBP (2 USD).
Our burgers looked really inviting, despite being run through with a wooden skewer. The bun, which was some kind of demi-brioche, was nice and golden and held together well throughout our meal. The beef patties were properly seasoned and even a bit pink on the inside, but still a bit too tightly packed to get full marks. Our cheeseburger also contained far too much mustard, but the PB+JJ was a real treat with a decadent mix of peanut butter, bacon jam and chili jelly. Upgrading to waffle fries also comes highly recommended, especially considering that the regular fries were rather bland and the waffle fries were irresistibly crispy and tasty.
Fat Hippo have a few minor niggles that they ought to work on, but overall we were very happy with both the ambiance and their innovative and tasty hamburgers. And don’t miss their excellently creamy shakes for around 4.5 GBP (5.5 USD), which turned out to be an unmissable addition to our meal.
Stockholm
