Youtube-videoNär vi först hörde talas om Smashville Burger Co. i förorten Oldham utanför Manchester så lät det helt otroligt häftigt, för de hade tydligen byggt om en dubbeldäckarbuss till en restaurang med kök. Döm då av vår förvåning när vi klev ur taxibilen på angiven adress och möttes av en Smashville-skylt inuti en bensinmack. Det visade sig att de tillfälligt flyttat in i macken under våren 2022, och att de strax skulle flytta tillbaka till bussen. Det kändes såklart lite snopet, men vi hoppades ändå att burgarna skulle vara likadana. Så därför beställde vi två hamburgare; en dubbel Feisty för 7,5 GBP (95 kronor) med ost, jalapeños, stekt lök och röd paprika, sallad och burgardressing i ett sesamtäckt briochebröd samt en dubbel Oklahoma för 8,5 GBP (105 kronor), med två löksmashade köttpuckar, rödlök, pickles och burgardressing i ett potatisbröd.
Båda burgarna serverades snyggt och välförpackade i snygga papplådor, och såg faktiskt riktigt goda ut. Men när vi började äta så tyckte vi ändå att det saknades ganska mycket. Feisty-burgaren hade ganska gott kött och ett riktigt härligt sesambriochebröd, men smakerna var för tama och den kladdiga osten var ganska mycket i vägen. Vår Oklahoma-burgare hade visserligen löksmashats, men det var lite för lite vanlig lök och lite för mycket rödlök. Eftersom det inte fanns så många andra ingredienser så var det köttet och brödet som märktes av mest, och vi hade gärna sett att köttpuckarna smashats mycket hårdare för att få en rejäl stekyta. Pommes fritesen för 2 GBP (25 kronor) var ganska tråkiga också, tyvärr.
Om lite av magin försvunnit från Smashville Burger Co. när de lämnade dubbeldäckarbussen vet vi inte, men själva burgarna var knappt bättre än bra. Och eftersom det finns andra stjärnskott i centrala Manchester och i andra förorter så är de inte värda någon större omväg.
In English
When we first heard of Smashville Burger Co. out in Oldham outside Manchester we we’re intrigued, as they’d apparently rebuilt an old double decker bus into a burger joint, with indoor seating. So we were of course very surprised when we excited our taxi and were met with a Smashville sign inside a petrol station. Apparently they temporarily moved into this location during the spring of 2022, with plans to reopen the bus soon. We were a bit let down of course, but we still hoped that the actual burgers would be the same. So we ordered two hamburgers; a double Feisty for 7,5 GBP (9.5 USD) with American cheese, jalapeños, fried onions and red peppers, lettuce and a burger sauce in a sesame brioche bun, and a double Oklahoma for 8.5 GBP (10.5 USD), with two onion smashed patties, red onions, pickles and burger sauce in a potato bun.
Both burgers came neatly wrapped in nice paper boxes, and looked really tasty. But when we started to eat we noticed a lot of room for improvement. Our Feisty burger had tasty beef patties and a great burger bun, but didn’t live up to the spiciness of its name, and the sticky cheese was a bit in the way. And our Oklahoma burger was onion smashed, but we would have preferred more yellow onion and less red onion. Since there weren’t too many other ingredients the beef and bun took the centre stage, and the patties would have benefited from being smashed harder in order to get a deeper crust. The french fries for 2 GBP (2.5 USD) were rather bland as well.
Perhaps a bit of the magic vanished when Smashville Burger Co. left their double decker bus, because our burgers were just okay. And seeing as there are several other excellent burgers in central Manchester and in other suburbs we don’t really think they’re worth an extra detour.
Stockholm
