Youtube-videoBurger Company är en av de nyare burgarkedjorna i Finland. I dagsläget har de flera restauranger i Helsingfors och har dessutom expanderat till Åbo. Själva restaurangerna har en stilren och riktigt snygg branding som för tankarna till de amerikanska snabbmatsjättarna med robusta färgval och en klassisk illustrerad maskot i 50-talsanda. Menyn är kort och koncis med enbart sex burgare, och vi beställde en Double Cheese Smash med två köttpuckar à 100 gram, dubbel cheddar, sallad, pickles och majonnäs för 16 euro (185 kronor) samt en Sriracha Double Smash med 100-gramköttpuckar, dubbel cheddar, saltgurka, sallad, tomat, rödlök och srirachamajonnäs för 12 euro (140 kronor). Vi uppgraderade även till en meny med pommes frites och läsk för ytterligare 4 euro (50 kronor).
Båda burgarna såg otroligt inbjudande ut på det där härliga opretentiösa och klassiska ”fast casual”-sättet, och de var byggda med en genomtänkt ratio mellan de olika ingredienserna. Och trots att brödet var på gränsen till att vara för stort så var det underbart fluffigt och fint rostat. Köttet hade en rejäl stekyta och hade kryddats rejält, vilket gav det en utsökt smak. Den generösa mängden ost gav burgarna en trevlig krämighet och de fräscha grönsakerna tillförde såväl fräschör som en krispig textur. Vi gillade även att de vågade göra sin srirachamajonnäs riktigt het, vilket lyfte Sriracha Double Smash-burgaren avesvärt. Pommes fritesen kunde nog ha tagit ett varv till i fritösen, men i det stora hela var de väldigt goda – något vi har vant oss vid på finska burgarhak.
Vi blev genuint imponerade av burgarna på Burger Company, och uppskattade även det mesta från designen och den tajta menyn. Det här är helt klart en av Helsingfors och Finlands absolut bästa hamburgerrestauranger.
In English
Burger Company is one of the newer burger chains in Finland. They currently have several restaurants in Helsinki and have also expanded to Turku. The restaurants themselves have a clean and stylish branding reminiscent of the American fast food giants, with robust colour choices and a classic 1950s style illustrated mascot. Their menu was short and sweet with only six burgers, and we ordered a Double Cheese Smash with two 100-gram meat pucks, double cheddar, lettuce, pickles and mayonnaise for 16 EUR (16.5 USD) and a Sriracha Double Smash with 100-gram meat pucks, double cheddar, pickles, lettuce, tomato, red onion and Sriracha mayonnaise for 12 EUR (12.5 USD). We also upgraded to a menu with fries and soft drinks for an additional 4 EUR (4 USD).
Both burgers looked incredibly inviting in that wonderfully unpretentious and classic ”fast casual” way, and were built with a thoughtful ratio of ingredients. And although the bun was on the verge of being too big, it was wonderfully fluffy and nicely toasted. The meat had a deep crust and was heavily seasoned, giving it a delicious flavour. The generous amount of cheese gave the burgers a nice creaminess and the fresh vegetables added both freshness and a crunchy texture. We also liked that they dared to make their sriracha mayo really spicy, which elevated the Sriracha Double Smash burger considerably. The fries could have used a little more time in the deep fryer, but overall they were very good – something we’ve come to expect from Finnish burger joints.
We were genuinely impressed by the burgers at Burger Company, and also appreciated most of the design and the tight menu. This is definitely one of the best burger restaurants in Helsinki and Finland.
Stockholm
