Youtube-videoRavintola Mullikka ligger i norra delarna av Helsingfors, i stadsdelen Laakso. Lokalen är otroligt mysig och inredd med gott om trädetaljer, och för tankarna till en gemytlig svensk 50-talsestetik. Och det är många som vill hänga i lokalen, och här ryms allt från trendmedvetna burgarälskare till lokala stammisar. Menyn innehöll fyra köttburgare, varav tre hade en klassisk tjock köttpuck på 160 gram och en var en smashburgare med två 80-gramspuckar. Vi beställde en Mulli Burger med cheddar, tomat, picklad rödlök, dijonnäs och hemlagad ketchup för 13 EUR (155 kronor) samt en Smash med burgarost, pickles och en lime- och chilimajonnäs för 14 EUR (165 kronor). Vi köpte dessutom till sötpotatispommesfrites för 6 EUR (70 kronor).
Vår Smash hade två tunna patties med massor av stekyta och rejält smält ost. Vi uppskattade verkligen den rejäla köttsmaken, och uppskattade verkligen att de valt att använda burgarost på burgaren, som bidrog med en härlig krämighet. Våra pickles var lite väl salta, och vi hade gärna sett lite mer dillsmak och syra för att skapa en bättre balans. Mulli-burgaren hade lite spretigare smaker med en örtig tomat och söt picklad rödlök, men det tjocka köttet var otroligt smakrikt och bjöd på en rejäl köttsmocka. Dessvärre så var cheddarosten här lite tung och smälte inte lika bra som burgarosten. Brödet var smakrikt och ganska följsamt, om än lite hårt påvärmt på toppen. Sötpotatispommesfritesen var supergod med en ganska söt kryddblandning, men prisbilden var ganska saftig.
Ravintola Mullikka serverar tveklöst en av de bättre burgarna i Helsingfors, och vi rekommenderar verkligen ett besök för alla som gillar grymma burgare och minst lika najsa vibes.
In English
Ravintola Mullikka is located in the northern part of Helsinki, in the Laakso neighbourhood. The restaurant is incredibly cosy and decorated with lots of wooden details, invoking a cosy Swedish 50s aesthetic. There are plenty of people who want to hang out there, and the clientele ranges from trend-conscious burger lovers to local regulars. Their menu featured four beef burgers, three with a classic thick 160-gram patty and one smash burger with two 80-gram patties. We ordered a Mulli Burger with cheddar, tomato, pickled red onions, dijon mayo and homemade ketchup for 13 EUR (14 USD) and a Smash with American cheese, pickles and a lime and chilli mayo for 14 EUR (15 USD). We also added sweet potato fries for EUR 6 (6.5 USD).
Our Smash had two thin patties with lots of crust and plenty of melted cheese. We really appreciated the rich beef flavours, and that they’d used American cheese on the burger, as it added a nice creaminess. Our pickles were a little too salty, and we would have liked a little more dill flavour and acidity to create a better balance. The Mulli burger was a little more diverse flavour-wise with an herby tomato and sweet pickled red onions, but the thick patty was incredibly flavourful. Unfortunately, the cheddar here was a little heavy and didn’t melt as well as the burger cheese. The bun was flavourful and reasonably soft, albeit a little hard on the top. The sweet potato fries were super good with a rather sweet spice mix, but the pricing was a bit steep.
Ravintola Mullikka undoubtedly serves one of the better burgers in Helsinki, and we highly recommend a visit for anyone who likes awesome burgers and equally chill vibes.
Stockholm
