Bland alla caféer och second hand-butiker i Bergmannkiez ligger Munchies, en nyöppnad restaurang som har tagit Berlin med storm. Vi förstår varför, för den stilrena lokalen var lika liten som den tajta menyn, där vi fick välja bland birria tacos, patty melts och friterad kyckling. Vi valde såklart deras patty melt med kött, ost, dillpickles, karamelliserad lök, strimlad sallad och en hemlig sås mellan två rostbröd, till det låga priset 7 euro (80 kronor).
Patty melten serverades invirad i papper och när vi vecklade upp det fick vi bevittna en gedigen skapelse. Den kändes riktigt bra i handen, men redan efter första tuggan kunde vi tyvärr konstatera att den såg bättre ut än den faktiskt var. Det smashade köttet saknade någon direkt stekyta och smaken var relativt anonym på grund av den försiktiga kryddningen. Rostbrödet hade gärna fått vara frasigare för att verkligen lyfta fram känslan av en smörig patty melt. Vi brukar nästan alltid uppskatta tjockt skurna pickles, men denna gång var de nästan för tjocka och tog över för mycket. Deras hemliga sås var inte så spännande som vi hade hoppats på, utan den var mer majonnästung än något annat. Patty melten innehöll dessutom alldeles för lite av den för att den skulle göra något väsen av sig. Salladen var i alla fall trevlig och tillförde lite fräschör, och vi uppskattade även sötman från den karamelliserade löken.
Vi hade hoppats på att gilla Munchies mer än vad vi gjorde, för trots att vi diggade konceptet och den sympatiska prissättningen så svajade tyvärr utförandet rejält. Under vårt besök märkte vi att vi var de enda som beställde en patty melt, och nästa gång gör vi nog som alla andra och väljer några birria tacos istället.
In English
Nestled among the cafés and second-hand shops of the Bergmannkiez lies Munchies, a newly opened restaurant that has taken Berlin by storm. We can see why, because the stylish space was as small as the tight menu, which offered a choice of birria tacos, patty melts and fried chicken. We naturally ordered their patty melt with meat, cheese, dill pickles, caramelised onions, shredded lettuce and a secret sauce between two pieces of toast, for the low price of 7 EUR (7.5 USD).
Our patty melt arrived wrapped in paper and when we unfolded it, we were treated to a hearty creation. It felt really good in our hands, but after the first bite we sadly realised that it looked better than it actually was. The smashed beef lacked any real crust and the flavour was relatively anonymous due to the careful seasoning. The toast should have been crispier to really emphasise the feeling of a buttery patty melt. We almost always appreciate thick-cut pickles, but this time they were almost too thick and overpowering. Their secret sauce wasn’t as exciting as we had hoped, and was mayonnaise-heavy. And there was also far too little of it to make any difference. At least the lettuce was nice and added some crispiness, and we also appreciated the sweetness from the caramelised onions.
We had hoped to like Munchies more than we actually did, because although we liked the concept and the sympathetic pricing, the execution was lacking. During our visit, we noticed that we were the only ones who ordered a patty melt, and next time we’ll probably do like everyone else and opt for some birria tacos instead.
Höganäs
