Burgarhaket Reg-On Diner ligger på en ganska anonym bakgata ungefär 15 minuters promenad från Shibuyas tunnelbanestation i Tokyo. Den lilla restaurangen med ungefär tolv sittplatser är mysig, och väggarna är fyllda till bredden med amerikansk memorabilia.
På menyn finns en stor variation av olika burgare, men som vanligt valde vi en klassisk burgare; nämligen en cheeseburgare med bacon. Burgaren som placerades på vårt bord var vackert byggd och kunde med lätthet ätas med händerna. Vid första tuggan upptäckte vi att brödet hade en liten men hård skorpa runt sig, som tyvärr förstörde känslan av det annars goda brödet. Men köttet bjöd på överraskningen att det var lite rosa i mitten, och var inte alldeles för hårt stekt som det vanligtvis brukar vara i Japan.
Men tyvärr var köket lite för ivriga med pepparn, och den tog över alldeles mycket efter bara några tuggor. Detta var inget misstag, utan det var så de föredrog att tillaga sina burgare. Smakbalansen förstördes tyvärr på grund av detta, och det förtog mycket att njutningen.
Reg-On Diner serverar trots överanvändandet av peppar en bra burgare som fungerar en regnig dag i Shibuya om du befinner sig i närheten av Shibuya-området.
In English
Reg-On Diner is located approximately 15 minutes from the large Shibuya station in Tokyo. They have a big selection of different burgers, but as always we chose to try a classic one – the bacon cheeseburger. Unfortunately, the bun had a thin crust that messed up the texture. The patty was better and had a nice pink center which still is quite uncommon for burger joints i Japan. The biggest downer was the overuse of pepper that took over the flavours completely, and ruined some of the enjoyment. Reg-On Diner serves a decent burger, and if you are in the area they’re well worth checking out.
Höganäs
