Vi erkänner – vi åkte inte till Torrevieja enbart för att testa burgare. Den sömniga staden på Spaniens östkust kretsar mer kring fisk och apelsiner. Många ställen skyltade med hamburguesa, men det var bara några enstaka som hade det som specialitet. Den lokala befolkningen rekommenderade Mat’s Burger – som enligt egen utsago gjorde äkta amerikanska burgare – så därför begav vi oss dit.
När deras självbetitlade burgare, Mat’s Burger, landade på bordet reagerade vi ungefär som du gjorde när du tittade på bilden: Var är köttet? Men det fanns där, gömt på botten under osten och baconet. Den 140 gram stora köttpucken hade förvånansvärt god grillsmak som tillsammans med den gyllene stekytan på brödet var klart positiva överraskningar. Tyvärr var resten av måltiden mindre positiv. Köttet var tillagat för länge, medan pommes fritesen var tillagade alldeles för kort tid. Baconet var dessutom för tjockt och barbecuesåsen smakade mest ketchup. Och vi ifrågasätter beslutet att ge lökringarna den uppenbara huvudrollen: Hur tänkte de där?
Gourmetburgartrenden har inte nått Torrevieja än och Mat’s Burger imponerade inte. Men vi är ändå inte helt missnöjda, då en burgare och en kall öl på en skuggig gågata i ett soligt Spanien ändå bjuder på en synnerligen trevlig upplevelse.
In English
Torrevieja on the east coast of Spain is not famous for its burgers, but a lot of places serve them and there are a couple of restaurants that specialize in them. The locals recommended Mat’s Burger so we went there to get a feel of the burger scene. The meat was well hidden under cheese and bacon and made the meal look like onion rings and bread. But once found, the meat turned out to have a nice charcoal grilled flavour, but it was also over-cooked and dry. Overall this was a boring burger with several odd choices. The gourmet burger trend has yet to arrive in Torrevieja, so this is probably as good as it gets here. Visit for the atmosphere and the nice staff, not for the burgers.
Stockholm
