Göteborg har cementerat sin position som en ledande burgardestination i Sverige. Här är det fortfarande vanligare att upptäcka saftiga och tjocka köttpuckar istället för de smashade varianter som annars dominerar burgarutbudet runt om i landet. Men i takt med att tiden går har smashburgare börjat göra sitt intåg i staden, och detta beror till stor del på etableringen av restaurangkedjor som Bastard Burgers, Babas och Brödernas.
Burgersson, som först slog upp sina dörrar år 2013, var en av de första pionjärerna som förde den nya burgarvågen till Göteborg. Bland de mest framträdande och inflytelserika burgarhaken i staden finner vi nu namn som Happy Days, O’s Streetfood och Rollin Bistros som har satt Göteborg på kartan som en destination för burgarälskare.
