Street Food To Go är en liten burgarrestaurang som ligger vid Mölndals Bro i södra Göteborg, och där har de serverat hamburgare sedan 2017. Under vårt besök hade de tio hamburgare på menyn, varav två var vegetariska (alla burgare gick dessutom att få med kött eller veganskt protein). Storleksmässigt bjöd de på olika alternativ; en enkel hamburgare bestod av 130 gram kött, en dubbel innehöll två 100-gramspuckar och en XL bestod av två köttpuckar à 130 gram. Vi beställde en enkel variant av deras signaturburgare ”Street Food” med prästost, rödlök, karamelliserad lök, rostad lök, krispsallad och tryffelmajonnäs. Priset landade på helt klart godtagbara 105 kronor, inklusive dryck och pommes frites.
Hamburgaren såg ganska trevlig ut när den anlände, men det fanns ändå inget som stack ut nämnvärt. Vi möttes av ett omsorgsfullt uppvärmt bröd, och smakerna i hamburgaren kändes väldigt välbalanserade. Köttets smak och konsistens var helt klart godkänd, och vi tyckte att det intressanta valet av prästost faktiskt fungerade riktigt bra och kompletterade de andra smakerna väl. Krispsalladen var fräsch och den rostade löken bidrog med lite trevligt knapriga texturer. Det är inte alltid lätt att använda rätt mängd tryffel utan att det blir för mycket, men här gjorde Streetfood To Go ändå ett relativt bra jobb. Men tillsammans med den karamelliserade löken blev det dock lite av en umamibomb som tog över, och syran från rödlöken lyckades inte helt med att balansera ut smakerna. De frasiga pommes fritesen var trevliga med en ordentlig potatissmak.
Street Food To Go serverar en god och prisvärd hamburgare utan större krusiduller. Det var kanske inget som knockade oss smakmässigt, men vi återvänder ändå gärna hit igen för att utforska menyn.
In English
Street Food To Go is a small burger joint by Mölndals Bro in the southern parts of Gothenburg, and they’ve served hamburgers there since 2017. During our visit they offered 10 burgers, including a couple of vegetarian options (and all burgers could be ordered with beef or vegan patties, as well). They offered three different sizes; single burgers patties with a 130-gram patty, double burgers with two 100-gram patties and XL burgers with two 130-gram patties. We ordered their signature burger ”Street Food” with a single patty, Swedish prästost cheese, red onions, caramelised onions, roasted onions, lettuce and a truffle mayo. It cost a reasonable 105 SEK (10 USD), including a drink and some french fries.
Our burger looked pretty nice when it arrived, but there wasn’t really anything that grabbed our attention. The bun was nicely toasted, and flavour-wise everything felt well balanced. The beef’s seasoning and texture was fine, and we enjoyed the prästost cheese, which was a bit of an unorthodox choice that actually worked here and complemented the other ingredients. The lettuce was crisp and fresh, and the roasted onions added some nice crunch. It’s no easy feat to find the right amount of truffle without being overpowering, but it worked quite well here. But with the caramelised onions the umami flavours took over a bit, and the acidity from the red onions wasn’t enough to counter them. The crispy french fries were tasty, with some great potato flavours.
Street Food To Go serve a burger that tastes good at a really attractive price-point. There isn’t much about them that bowled us over, but we’re still happy to return in the future to check out more of their menu.
Stockholm
