Youtube-videoAddicted Burgers är en liten matvagn som ligger i köpområdet Svågertorp i södra Malmö. Vi lyckades besöka dem på årets kanske blåsigaste dag, men det var ändå en ordentlig skara människor som köade för burgarna. Menyn var otroligt kort med en signaturburgare och en veckans special, och vi beställde såklart en av varje. Det blev en Signaturen med dubbel ost, kalvbacon, jalapeños och BBQ-majonnäs samt veckospecialaren Helt Ärligt med röd cheddar, lök, saltade chips och bearnaisesås. Båda burgarna kostade 100 kronor styck med en köttpuck på 160 gram, och vi uppgraderade till menyer med pommes frites och läsk för ytterligare 35 kronor.
Burgarna var riktigt snygga och invirade i papper. Briochebrödet som täckts med sesamfrön ovanpå kronan var ganska gott men lite för stort i förhållande till köttpuckarnas omkrets. I vissa tuggor blev det helt enkelt lite för brödigt. Köttet hade fått en rejäl stekyta, men det var tyvärr lite kompakt och torrt inuti. Osten var i alla fall fint smält på båda burgarna. Signaturen var väldigt försiktig i smakerna, och även om jalapeñosen bidrog med lite hetta så var det inget som lyfte ordentligt. Kalvbaconet bidrog inte med särskilt mycket rent smak- eller konsistensmässigt. Då bjöd veckoburgaren på en mycket roligare upplevelse, där bearnaisesåsen tillförde krämighet samtidigt som chipsen bidrog med krisp och sälta. Pommes fritesen var goda med en tydlig potatissmak och trevlig textur. Ingen pommes utan dippa, och White Smokey-dippen för 15 kronor var smakrik, intressant och helt klart värd pengarna.
Addicted Burgers serverar riktigt prisvärda och mättande burgare, och är helt klart värda ett besök om du är i närheten. Vi hoppas att de finslipar detaljerna och utökar grundmenyn i framtiden bara.
In English
Addicted Burgers is a small food cart located in the Svågertorp shopping area in southern Malmö. We managed to visit them on perhaps the windiest day of the year, but there was still a good crowd of people queuing for their burgers. The menu was incredibly short with just a signature burger and a weekly special, so we ordered one of each. The Signaturen contained double cheese, cow bacon, jalapeños and BBQ mayo, and the weekly special Helt Ärligt contained red cheddar, onions, salted chips and bearnaise sauce. Both burgers were cost 100 SEK (9 USD) each with a 160-gram beef patty, and we upgraded to menus with french fries and a soft drink for an additional 35 SEK (3 USD).
Our burgers looked really nice and came wrapped in paper. The brioche bun’s crown was covered with sesame seeds, but despite its nice taste it was too big in relation to the patties. Some bites simply became a bit too bready. The patties had a good crust, but were unfortunately a bit compact and dry in the centre. The cheese was nicely melted on both burgers though. Signaturens flavours were very restrained, and even though the jalapeño added a bit of heat, it didn’t quite pop. We didn’t feel that the cow bacon contributed much in terms of flavour or texture. The weekly burger was a much more enjoyable experience, with the béarnaise sauce adding creaminess and the crisps contributing with both crunch and saltiness. The fries were well-cooked with a distinct potato flavour and nice texture. Fries go best with a dip, and the White Smokey dip for 15 SEK (1.5 USD) was tasty, interesting and definitely worth the money.
Addicted Burgers serve really affordable and filling burgers, and are definitely worth a visit if you’re in the neighbourhood. Here’s hoping they fine-tune the details and expand the basic menu in the future.
Stockholm
