Youtube-videoBurger Mob är ett av många nya burgarhak som öppnat i Malmö under 2022 och som fokuserar på smashburgare. Den trenden har varit stark i Stockholm och flera andra platser i Sverige de senaste åren, och har nu uppenbarligen börjat växa sig starkare även i landets tredje största stad. Lokalen är belägen i de centrala delarna av staden, och är färgstark med varierande graffiti på väggarna. De har nyligen även öppnat i Halmstad, och den långa menyn innehåller närmare 20 olika burgare, inklusive vegetariska och veganska alternativ.
Vi testade en Cheeseburgare med cheddarost, pickles, silverlök, senap och ketchup samt en Chili Burger med cheddarost, pepperjack-ost, både färska och friterade jalapeños, krispsallad, silverlök och chilimajonnäs. Båda kostade 100 kronor för en burgare alternativt 120 kronor för en meny med pommes frites och dricka. Enligt menyn så skulle de ha en köttpuck på 150 gram, men våra burgare innehöll i stället två mindre och tunt smashade köttpuckar. Köttet var välkryddat och smakade gott, men det hade inte någon egentlig stekyta. Briochebrödet med sesamfrön hade fått lite yta på insidan, men hade kunnat mått bättre av lite mer hetta för att få lite mer rostad textur som lyfte smakerna. Båda burgarna hade en välbalanserad mängd toppings, även om Chili Burger hade klarat sig bättre med antingen färska eller friterade jalapeños, snarare än både och. Våra pommes frites var klart godkända med en rejäl yta och lagom sälta.
Vi gillade smakerna på det vi blev serverade, men genomförandet kändes lite slarvigt. Vi ser fram emot att testa dem igen i framtiden, för vi tror att det finns potential till något ännu bättre här.
In English
Burger Mob is part of the new wave of burger joints that have opened in Malmö in 2022 that focus on smash burgers. The trend has been strong in Stockholm and several other parts of Sweden for several years now, and now its quickly growing in the country’s third largest city. The restaurant is located in the cental parts of the Möllan district, and the interiors are colourful with graffiti on the walls. They’ve recently also expanded into Halmstad as well, and the long menu consists of almost 20 different burgers, including vegetarian and vegan options.
We ordered a Cheese Burger with cheddar, white onions, pickles, ketchup and mustard plus a Chili Burger with cheddar, pepper jack cheese, both fresh and deep-fried jalapeños, lettuce, white onions and chili mayo. Both burgers cost 100 SEK (9.5 USD) for a burger or 120 SEK (11.5 USD) for a menu with french fries and a soft drink. The menu card stated that we would get a 150 gram patty, but instead we got two smaller and thinly smashed patties. The beef was properly seasoned and tasted nice, but there wasn’t much crust to be had here. The brioche bun with sesame seeds was slightly toasted on the inside, but could have been better toasted to really lift the flavours. Both burgers had a well-balanced amount of toppings, even though we would have preferred either fresh or deep-fried jalapeños instead of both. Our french fries were decent, with a great crunch and decent seasoning.
We liked how everything tasted, but the assembly wasn’t at all up to par. But we look forward to trying them again in the future, as we definitely see a lot of potential here.
Stockholm
