Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Burger Mob öppnade i Malmö under 2022, och vi besökte dem för första gången kort efter att de slog upp sina dörrar. Ett tag hade de även en restaurang i Halmstad, men den har nu stängt. Lokalen i Malmö ligger i stadsdelen Möllevången. Menyn var nästan lika lång som vid vårt första besök, och vi valde till slut två av de cirka 15 olika burgarna. Vi beställde en Cheeseburgare med dubbla köttpuckar, dubbel cheddarost, silverlök, pickles, senap och ketchup, samt en Möllan Smash med dubbla köttpuckar, dubbel cheddarost, pickles, talg- och smörkaramelliserad chililök samt majonnäs. Burgarna kostade vanligtvis 135 respektive 145 kronor, men eftersom vi var där på lunchen kostade de endast 99 kronor styck, inklusive pommes frites och läsk.
Burgarna såg lite lustiga ut när de anlände, på grund av brödet som såg väldigt omodernt ut. Det var synd, då köttet hade en rejäl och snygg crust, och osten hade smält väldigt snyggt och bidrog med gott om krämighet. Cheeseburgaren bjöd på klassiska smaker, men det var Möllan Smash som stack ut mest med sin intressanta talg- och smörkaramelliserade chililök som var smakrig och bidrog med umami, hetta och sötma. Vi tyckte dock att båda burgarna saknade något med mer tydlig textur för att ge lite mer krisp i tuggorna. Nu kom det mesta av texturen från det semolinatäckta brödet, som nästan rev i halsen när vi åt det. Brödet var dessutom ojämnt rostat, vilket gjorde att vissa tuggor var överdrivet mjuka. Pommes fritesen var krispiga och goda, men det var faktiskt pistagemilkshaken för 65 kronor som var måltidens höjdpunkt med sin otroliga krämighet och djupa pistagesmak.
Burger Mob serverar en otroligt prisvärda lunchburgare som ändå var klart godkända. Men brödvalet var besynnerligt, så vi hoppas att de ser över det beslutet och väljer något som passar bättre i framtiden.
In English
Burger Mob opened in Malmö in 2022, and we visited them for the first time shortly after they opened their doors. For a while they also had a restaurant in Halmstad, but it has now closed. The Malmö location is located in the Möllevången neighbourhood. Their menu was almost as long as on our first visit, and we finally chose two of the 15 or so different burgers. We ordered a Cheeseburger with double beef patties, double cheddar cheese, white onions, pickles, mustard and mayo, and a Möllan Smash with double beef patties, double cheddar cheese, pickles, tallow and butter caramelised chilli onions and mayo. The burgers usually cost 135 and 145 SEK respectively, but as we were there for lunch they only cost 99 (10 USD) each, including fries and soft drinks.
Our burgers looked a bit strange when they arrived, due to the very old-fashioned bun. This was a shame, as the patties had a nice and distinct crust, and the cheese had melted very well and added plenty of creaminess. The cheeseburger offered classic flavours, but it was the Möllan Smash that stood out the most with its interesting tallow and butter caramelised chilli onions that were flavourful and added umami, heat and sweetness. However, we thought both burgers lacked something with more distinct texture to add a little more crunch to the bite. Now, most of the texture came from the semolina-covered bun. The bun was also unevenly toasted, which made some bites overly soft. The fries were crispy and nice, but it was actually the 65 SEK (6.5 USD) pistachio milkshake that was the highlight of our meal with its stunning creaminess and a deep pistachio flavour.
Burger Mob serve very affordable lunch burgers that taste pretty good. But their choice of bread was odd, and we hope they change to a better bun in the future.
Oslo
Örnsköldsvik 
