Lilla Oliven ligger i Tygelsjö precis söder om Malmö, och efter att tipsen fullkomligen haglat in från läsare och tittare så tog vi tag i saken och besökte dem. Lokalen var mörk och mysig, och hade det inte varit för det dåliga vädret vid vårt besök så hade vi gärna suttit i deras trädgård. På menyn fanns en handfull olika hamburgare, och vi beställde en dubbel cheeseburgare med två köttpuckar à 100 gram, ost, lök, pickles, senap och ketchup. Den kostade 130 kronor, och då ingick dessutom en portion pommes frites. Intressant nog så var killen i kassan även var den som klev in i köket och lagade maten, men det var förmodligen bara för att vi var de enda gästerna i lokalen just då.
Vår cheeseburgare serverades inlindad i aluminiumfolie, något som bland annat Five Guys är kända för. När vi vecklade ut burgaren möttes vi av en kladdig skapelse med snyggt smält ost och glansigt bröd. Brödet imponerade på oss stort, och höll ihop riktigt bra trots att det inkapslats av foliens värme – något som ofta kan få burgarbröd att bli segt, Köttet var välkryddat, men överarbetat och ganska tuggigt. Ärligt talat så var det nog en av de svagaste delarna av burgaren. Vi var inte beredda på att burgaren skulle innehålla rödlök, men den tillförde i alla fall en uppfriskande smak och textur. Däremot innehöll burgaren lite för mycket ketchup, och överlag var den något finesslös med lite för ofokuserade smaker. Pommes fritesen var riktigt goda, och tog slut i ett nafs.
Vi förstår varför vi har fått så många tips om Lilla Oliven, men de behöver jobba på såväl detaljerna som helheten om de vill bli ett av de bättre ställena i Malmö. Men med det sagt besöker vi dem gärna igen nästa gång vi är i Tygelsjö.
In English
Lilla Oliven can be found in Tygelsjö, just south of Malmö, and after receiving loads of reader and viewer tips we paid them a visit during our travels. The restaurant itself was dark and cosy, and if the weather had been better we’d happily eaten our meal in their garden. Their menu contained a handful different burgers, and we ordered a Double Cheeseburger with two 100-gram beef patties, cheese, onions, pickles, ketchup and mustard. It cost 130 SEK (12.5 USD), including an order of french fries. Interestingly enough the staff who took our order also stepped into the kitchen to cook our burger, but that was probably only because we were the only guests at the time.
Our cheeseburger arrived wrapped in tin foil, which is common at chains such as Five Guys. When we unfolded it we were met with a messy creation with nicely melted cheese and a shiny bun. The bun itself was very impressive and held together well despite being wrapped in foil – something that can make burger buns quite chewy. The patties were well-seasoned, but overworked and a bit chewy. To be honest the meat was one of the weaker parts of our meal. We weren’t expecting the red onions, but they added some nice flavours and textures. But overall there was too much ketchup, and our entire burger was a bit sloppy and unfocused. The french fries were very tasty and gone in an instant.
We understand why we’ve received so many recommendations about Lilla Oliven, but they need to work on the details if they want to fit in with the best places in Malmö. But with that being said we’ll happily pay them another visit the next time we’re in Tygelsjö.
Stockholm
