Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Lingon Food & Friends i Norrköping är en syskonrestaurang till Lingonfabriken, och här ligger allt fokus på smashburgare. På menyn finns åtta köttburgare samt tre vegetariska alternativ, och under vårt senaste besök beställde vi en Cheese ’n’ Bacon med cheddar, bacon, stekt lök och dressing samt en Diablo med cheddar, jalapeños, stekt lök, chilimajonnäs och ketchup. De kostade 149 kronor styck, inklusive pommes frites. Vi beställde även en Patty Melt med kött, trippel cheddar, stekt lök, majonnäs, senap och ketchup, för samma pris.
Våra burgare var riktigt snygga, prydligt hopbyggda med väl avvägda proportioner. Brödet hade rostats inuti och utanpå, men kändes ändå följsamt i handen. Köttet hade en smått fenomenal stekyta; jämnt smashad med en krispig utsida och ett saftigt inre. Vår baconburgare var välbalanserad, med ett rökigt och salt bacon som verkligen lyfte smakerna. Det var dock aningen för tuggigt och kunde ha varit krispigare. Diabloburgaren bjöd på massor av smaker, men våra jalapeños hade en lite för skarp hetta som tog över något. Pommes fritesen var dessutom alldeles utmärkta, välfriterade med en rejäl potatissmak. De var svåra att sluta äta, och vi var väldigt glada över att de ingick i priset. Vi älskar en god patty melt, och denna var också väldigt tillfredsställande. Saftig och smakrik, om än något för såstung och kladdig.
Lingon Food & Friends är snäppet bättre än sitt storasyskon, och serverar helt klart den bästa smashburgaren vi har ätit i centrala Norrköping. Missa dem inte.
In English
Lingon Food & Friends is a sibling restaurant to Lingonfabriken, but instead of serving classic Swedish dishes they mainly focus on smash burgers. Their burger menu consists of eight beef burgers and three vegetarian options, and during our latest visit we ordered a Cheese ’n’ Bacon with cheddar, bacon, fried onions and burger sauce plus a Diablo with cheddar, jalapeños, fried onions, chili mayo and ketchup. They cost 149 SEK (13.5 USD) including an order of french fries. We also ordered a Patty Melt with beef, triple cheese, fried onions, mayo, ketchup and mustard, which cost the same as the burgers.
Our hamburgers looked really tasty; neatly assembled with great proportions. The buns had been toasted both on the inside and the outside, but still felt nice and soft. The patties had an amazing crust, evenly smashed, crispy on the outside and juicy on the inside. Our bacon burger was well-balanced, and the standout ingredient was the smoky and salty bacon that came packed with flavours. It was a bit chewy though, and could have been a bit crisper. Our Diablo burger was also filled with loads of flavours, even though the sharp heat from the jalapeños were a bit overpowering. Their french fries were excellent; well-cooked and super tasty, and we were very happy that they were included in our meal. We love a good patty melt, and this one was very satisfying; juicy and packed with flavours, but perhaps a bit too saucy and gooey.
Lingon Food & Friends is the better of the two siblings, and serve the best smash burger we’ve eaten in central Norrköping. Don’t miss them.
Stockholm
