Vi recenserade BOC Sthlm för första gången under våren 2022 när de var nyöppnade. Sedan dess har de bytt namn från Burger on the Corner, haft stängt en längre tid och nu även profilerat om sig som ett burgar- och brunchställe. Lokalen nära Skarpnäcks tunnelbanestation i södra Stockholm står i alla fall kvar, och samma sak gäller för deras korta men koncisa burgarmeny. Under vårt senaste besök hade de fortfarande en handfull burgare på menyn, och vi beställde deras Cheesy Bee med ost, lök, pickles, majonnäs, senap och ketchup. Ordinarie pris var 125 kronor, och i lunchdealen för några kronor extra ingick pommes frites och en läsk. Ytterligare en 100-gramsköttpuck kostade 20 kronor.
Vår dubbla cheeseburgare var riktigt maffig. Det stora och mjuka brödet var fluffigt och passade väldigt bra till de dubbla köttpuckarna rent ratiomässigt. Köttet hade en frasig stekyta och var välkryddat, och hade täckts med rejäla mängder krämigt smält ost. Den gula löken var hackad och välfördelad, men trots att vi gillade krispigheten i deras pickles så var alldeles för salta. Lite mer syrlighet eller dillsmak hade verkligen fungerat bättre här. Det här var en stor burgare med generösa mängder av allt, och både senapen och ketchupen tog väldigt mycket plats. Det gav burgaren en väldigt klassisk cheeseburgarvibe, även om det nästan blev lite för mycket majonnäs. En del av pommes fritesen var överfriterade, men portionen var generös och delarna som inte lagats för länge var riktigt goda.
BOC Sthlm har verkligen steppat upp sitt burgargame sedan vårt senaste besök, och har gått från att vara ett trevligt inslag i området till att vara det självklara burgarvalet nästa gång du är hungrig i Skarpnäck.
In English
We first reviewed BOC Sthlm in the spring of 2022 when they were newly opened. Since then, they’ve changed their name from Burger on the Corner, closed for a longer period of time and now also rebranded themselves as a burger and brunch place. The location near Skarpnäcks metro station in southern Stockholm is still the same, and so is their short but concise burger menu. During our latest visit, they still offered a handful different burgers, and we ordered their Cheesy Bee with cheese, onions, pickles, mayo, ketchup and mustard. The regular price was 125 SEK (11.5 USD), and the lunch deal for just a bit more included fries and a soft drink. Doubling up with another 100-gram beef patty cost 20 SEK (2 USD).
Our double cheeseburger looked really impressive. The large and soft bun was fluffy and went very well with the double beef patties ratio-wise. The beef patties had a crisp crust and were well seasoned, and they had been covered with large amounts of creamy melted cheese. The yellow onions were chopped and well distributed, but even though we liked the crunchiness of their pickles, they were far too salty. A bit more acidity or dill flavour would have really worked better here. This was a big burger with generous amounts of everything, and both the ketchup and mustard took up a lot of space. This gave the burger a very classic cheeseburger vibe, although there was almost too much mayo. Some of the fries were overcooked, but the portion was generous and the fries that weren’t cooked too long tasted very nice.
BOC Sthlm have really stepped up their burger game since our last visit. They have gone from being a nice addition to the neighbourhood to the obvious burger choice the next time you’re hungry in Skarpnäck.
Stockholm
