Curb

Curb är en virtuell restaurangkedja med så kallade ghost kitchens som lagar mat för leverans i Stockholm, Köpenhamn och Berlin. Deras meny rymmer flera olika sorters köks- och matkulturer, men föga överraskande fokuserade vi på deras burgare. Vi beställde deras The Classic Cheese med 150 gram kött samt ost, senap, ketchup och pickles för 109 kronor. Till detta beställde vi även pommes frites för ytterligare 39 kronor.

Burgaren levererades relativt snabbt av en vänlig kurir, och burgaren som låg välpaketerad i en papperskartong hade klarat sin resa utan några större skador. Det första vi reagerade på var att burgaren inte kändes som en smashburgare som utlovats i menyn, utan hade en tjockare variant av köttpuck. Brödet kändes dessutom lite stumt och när vi tog vår första tugga kände vi att brödet även hade torra kanter. Och kort efter det uppenbarades det största problemet med burgaren, nämligen det extremt översaltade köttet. Köttpucken var dessutom ganska rejält rosa i mitten, vilket kändes mer som ett misstag än ett medvetet val. Pommes fritesen var ganska tråkiga med intetsägande potatissmak, och de var dessutom rejält översaltade.

Överlag kändes burgaren från Curb riktigt trist och oinspirerad med flera större misstag. Att deras kaxiga marknadsföring lyder ”Try us, love us, name a kid after us” gjorde inte måltiden någon tjänst alls. Virtuella restauranger är med allt säkerhet här för att stanna, men vi hoppas att de börjar prioritera hög kvalitet snart i stället för att bara fokusera på snabba leveranser.