Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Vi recenserade Jett’z Burger för första gången när de öppnade i början av 2018, och det har blivit många besök genom åren. Ett tag rankade vi dem som ett av Stockholms bästa burgarställen, men på senare år har kvaliteten svajat en del. Numera har de fyra restauranger runt om i Stockholms förorter, och vid vårt senaste besök vid Sockenplan i Enskede beställde vi en Dubbel Cheese från deras lilla kiosk. Den innehöll två 100-gramsköttpuckar, burgarost, lök, pickles, burgardressing, senap och ketchup och kostade 129 kronor inklusive pommes frites. En läsk ingick även under lunchen.
Vår burgare såg väldigt avskalad ut, men ändå trevlig i sin enkelhet. Köttet smakade väldigt gott, men hade behövt mer stekyta då allt var mjukt. Tidigare år har vi fått en krispigare crust, men nu saknades detta helt. Brödet som var kallt och lite svampigt vid vårt förra besök var nu utbytt mot en lite fluffigare och bättre rostad variant som passade bättre. Vi hade dock gärna sett att det rostats med lite fett då det blev lite degigt. Osten bidrog med en hel del smak, och senapen, ketchupen och burgardressingen lyfte allt ganska fint. Picklesen hade en trevlig syra och bidrog med krisp tillsammans med den hackade löken. Pommes fritesen var av standardkvalitet och -mängd, men fungerade som ett mättande tillbehör.
Jett’z Burger har gjort vissa förbättringar jämfört med sist vilket vi uppskattade, men denna gång hittade vi i stället andra saker som vi hade synpunkter på – särskilt stekytan och den mjuka texturen i hela burgaren. Men vi uppskattar ändå prisnivån och deras stil, och rekommenderar ett besök om du är ute efter en prisvärd och mättande hantverksburgare.
In English
We first reviewed Jett’z Burger when they opened in early 2018, and we’ve visited them many times over the years. At one point we ranked them as one of Stockholm’s best burger joints, but in recent years the quality has fluctuated. Now they have four restaurants around Stockholm’s suburbs, and during our last visit to Sockenplan in Enskede, we ordered a Dubbel Cheese from their small kiosk. It contained two 100-gram beef patties, burger cheese, onions, pickles, burger sauce, mustard and ketchup and cost 129 SEK including fries. A soft drink was also included during lunch hours.
Our burger looked quite plain, but still nice in its simplicity. The beef was tasty, but needed more crust as everything was soft. In previous years we have had a crispier crust, but this time we hardly had any at all. The bun that was cold and a bit spongy on our last visit was now replaced with a slightly fluffier and better toasted version that was more suitable. However, it would have been nice to see it toasted with some fat as it became a little doughy after a few bites. The cheese added a lot of flavour, and the mustard, ketchup and burger sauce lifted everything quite nicely. The pickles had a nice acidity and contributed crunch along with the chopped onions. The fries were of standard quality and quantity, but served as a filling side dish.
Jett’z Burger have made some improvements from last time which we appreciated, but this time we found other things that we had concerns about – particularly the crust and the soft texture of the whole burger. But we still appreciate the price point and their style, and recommend a visit if you’re looking for an affordable and filling craft burger.
Malmö
