Josefs Burger Grill är ett nyöppnat gatukök på Södermalm i Stockholm som inte gör särskilt mycket väsen av sig, vilket gör det enkelt att bara promenera förbi utan att märka den ganska anspråkslösa fasaden. Men trots detta har ryktet sakta men säkert spridit sig att de serverar riktigt goda och prisvärda smashburgare. Vi blev förstås nyfikna och beställde en dubbel Cheese Smash med två 100-gramsköttpuckar, dubbel cheddar, sallad, tomat, rödlök, ostsås, ketchup och burgardressing. En meny med pommes frites och en läsk kostade 130 kronor.
Burgaren såg fantastiskt inbjudande ut med sin gyllenbruna stekyta och sitt glansiga bröd. Briochebrödet var luftigt och mjukt med en fin rostning som höll ihop allt exemplariskt. Burgaren bjöd även på rejäla smaker, vilket vi verkligen uppskattade, och den var allt annat än torr. Vi fick dock känslan av att det var lite för mycket av det goda. . Köttet smakade gott, men vi hade gärna sett att det kryddats lite mer då det hamnade något skymundan på grund av alla andra smaker. Kombinationen av ketchup och burgardressing var nämligen väldigt söt och tog över smakbilden lite väl mycket. Och tillsammans med ostsåsen blev det överdrivet såsigt och kladdigt. Som tur var tillförde den fräscha salladen och den råa rödlöken lite välbehövlig fräschör som återställde lite balans till måltiden. Den stora portionen pommes frites som serverades var rejäla, välfriterade och lagom salta.
Josefs Burger Grill serverar prisvärda, opretentiösa och framförallt väldigt goda burgare. Vi är riktigt imponerade av vad de levererar från sitt lilla gatukök, och vi tycker absolut att de är värda ett besök nästa gång du blir hungrig och befinner dig på Södermalm.
In English
Josef’s Burger Grill is an unassuming grill kiosk in Stockholm’s Södermalm district that doesn’t really stand out, making it easy to just walk past it. Despite this, the rumour has spread that they serve really good and affordable smash burgers. We were of course curious and ordered a double Cheese Smash with two 100-gram patties, double cheddar, lettuce, tomato, red onions, cheese sauce, ketchup and burger sauce. A menu with fries and a soft drink cost 130 SEK (11.5 USD).
The burger looked very inviting with its golden brown crust and shiny brioche bun. The soft bun had been toasted nicely and held everything together well. The burger was packed with flavours, which we really appreciated, and it was very juicy. But there was a bit too much of everything. The meat tasted nice, but it could have been seasoned a bit more as the beefiness was overshadowed by all the other flavours. And the addition of cheese sauce made it very saucy and gooey. Thankfully, the fresh lettuce and raw red onions added some much-needed freshness that restored some balance to the meal. The large portion of french fries served was well-cooked and excellently seasoned with salt.
Josef’s Burger Grill serves affordable, unpretentious and above all very tasty burgers. We are really impressed with what they’re delivering from their small grill kiosk, and they are they are worth a visit next time you get hungry and find yourself in Södermalm.
Södertälje
New York
