Urban Grill, som tidigare gick under namnet Fittja Grillen, ligger mitt i Fittja Centrum i sydvästra Stockholm. Här hittar du en minst sagt bred meny, då de serverar pasta, kebab och tacos utöver sina hamburgare. Alla deras smashburgare innehåller av två 100-gramsköttpuckar, och är generöst prissatta från 110 kronor, inklusive pommes frites och en läsk. Efter att ha granskat menyn utan att hitta en renodlad cheeseburgare, beställde vi istället en Urban Klassisk med ost, sallad, rödlök och dressing. Den vänliga personalen tog glatt emot beställningen och gav oss dessutom en chilimajonnäsdipp på köpet, vilket var en trevlig överraskning.
Vår hamburgare hade ett väldigt snyggt utseende. Köttpuckarna hade en rejäl stekyta, och det härligt glansiga brödet var mjukt samtidigt som det hade en perfekt rostning som hanterade saftiga köttet utomordentligt. Köttets stekyta var som sagt rejält tilltagen och hade överlag en väldigt tillfredsställande textur. Vi hade gärna sett lite mer rejäl kryddning av köttet med salt och peppar för att lyfta smakerna riktigt ordentligt, men bortsett från den detaljen så var det riktigt bra. Rödlöken och den fräscha, strimlade salladen gav hela burgaren en fin fräschör, och även en härlig krispighet mot det fluffiga brödet. Även dressingen var av hög kvalitet, och istället för att dra för mycket åt det söta hållet så hade den lite sting i sig vilket vi verkligen uppskattade. Pommes fritesen var fint friterade och hade kryddats med grillkrydda vilket var en skön throwback som vi faktiskt kan uppskatta när den används på rätt sätt. Även den egenlagade dippen var välgjord och god.
Vi blev riktigt imponerade av Urban Grill och deras prisvärda smashburgare gjorda på fräscha ingredienser. Detta är en gömd guldklimp i södra Stockholm som alla burgarälskare borde hålla ögonen på.
In English
Urban Grill, previously known as Fittja Grillen, is located in Fittja Centrum in the southwest of Stockholm. Here you’ll find a large menu selection, as they serve everything from pasta and kebab to tacos and hamburgers. All of their smash burgers contain two 100-gram patties, and are generously priced at around 110 SEK (11 USD), including french fries and a soft drink. After searching their menu for a classic cheeseburger we instead opted for a Urban Klassisk burger with cheese, lettuce, red onions and burger sauce. The friendly staff happily took our order, and even added a chipotle mayo dip, which was a nice surprise.
Our burger looked really great. The patties had a great crust, and the nice and shiny bun was perfectly toasted and handled the juicy beef really well. The impressive crust had a great texture, but we would have preferred the beef a bit more seasoned with salt and pepper to really bring out the flavours. The red onions and the shredded lettuce added some fresh and crispy textures that contrasted the fluffy bun really well. And the burger sauce was well-made, and had a bit of heat to it rather than being overly sweet. The french fries were crisp and flavoursome, and had been coated with grill seasoning which we actually can enjoy when it’s done in the right way. And the included dip was tasty too.
Overall, we were really impressed by Urban Grill and their excellently priced smash burgers made from fresh ingredients. This is a real gem in the southwestern parts of Stockholm, and well worth checking out for any burger lover in the area.
Stockholm
