Youtube-videoSmashat i Strängnäs hette tidigare Galaxy Grill och Kök, men bytte både namn och meny under sommaren 2022. Menyn består av närmare tio smashburgare, samt varianter med kyckling, halloumi och veganska patties. Vi beställde en Dubbel Royale With Cheese, vilket var det närmaste en cheeseburgare vi kunde hitta. Den innehöll två köttpuckar à 100 gram, cheddar, goudaost, silverlök, dillpickles och smashdressing, och kostade 130 kronor. Vi köpte även till pommes frites för 19 kronor. Under lunchtid kostar en meny inklusive läsk 140 kronor, vilket kändes som ett mycket mer prisvärt alternativ.
Burgaren serverades via en charmig takeawaylucka, och vi märkte direkt att den byggts ihop med omsorg. De två köttpuckarna hade en rejäl stekyta, och köttet var saftigt och rejält kryddat med både salt och peppar. Briochebrödet var fluffigt och varmt, och snyggt rostat på insidan. Vi uppskattade crunchet från silverlöken, som skurits i precis lagom tjocka skivor. Och deras egenpicklade dillgurka bjöd på en rejäl syrlighet och dillsmak, vilket vi verkligen uppskattade. De var dock lite för tunna, och hade mått bra av att få ta lite mer plats. Burgardressingen var rätt god, men vi hade ändå föredragit en lite mer klasissk smakprofil med ketchup och gul senap. Osten var lite för tråkig och anonym, och vare sig den plastiga cheddarosten eller goudan lyfte smakerna. Den rejäla portionen pommes frites var gyllengult friterade, och bjöd på en välsaltad krispighet som gjorde dem helt klart värda att köpa till.
Smashat serverar tveklöst den godaste burgaren vi har ätit i Strängnäs, och vi kommer gärna tillbaka – förmodligen under lunchtimmarna när prissättningen är lite mer tilltalande.
In English
Smashat in Strängnäs was previously called Galaxy Grill och Kök, but changed both their name and menu during the summer of 2022. Their menu consists of almost ten smash burgers, as well as varieties with chicken, halloumi and vegan patties. We ordered a Double Royale With Cheese, which was the closest thing to a cheeseburger we could find. It contained two 100 gram beef patties, cheddar, gouda, white onions, dill pickles and smash sauce, and cost 130 SEK (12 USD). We also bought additional fries for 19 SEK (2 USD). During lunchtime, a meal including a soft drink costs 140 SEK (13 USD), which felt like a much more affordable option.
Our burger arrived via a charming takeaway window, and we could immediately tell that it had been assembled with care. The two beef patties had a great crust, and the meat was juicy and well seasoned with both salt and pepper. The brioche bun was fluffy and warm, and nicely toasted on the inside. We appreciated the crunch from the white onions, which had been sliced with just the right thickness. And their house-pickled dill gherkins offered a great acidity and dill flavour, which we really appreciated. However, they were a little too thin, and could have been given some more room. The burger sauce was quite good, but we would have preferred a more classic flavour profile with ketchup and yellow mustard. The cheese was a bit on the boring side, and neither the plasticky cheddar cheese nor the gouda enhanced the flavours. The generous portion of french fries were fried to a golden yellow colour, and offered a well-salted crispness that made them definitely worth buying.
Smashat definitely serve the best burger we’ve had in Strängnäs, and we’ll happily return – probably during the lunch hours when the pricing is a little more appealing.
Stockholm
