Wendy’s, den amerikanska snabbmatskedjan som grundades 1969 i Ohio, har över 7000 restauranger över hela världen, med en stor närvaro i bland annat USA, Kanada, Mexiko, Japan och England. Vi har testat dem några gånger förut, men i och med att de stolt står för att de använder färskt kött som aldrig varit fryst så var det dags för en riktig recension. Vi besökte en av deras enheter i Nashville, Tennesee och möttes av en klassisk snabbmatsrestaurang – både till doft och utseende. Menyn var lång, men det fanns egentligen bara två olika typer av burgare, och vi valde den välkända Baconator som bestod av dubbla köttpuckar, ost, bacon, ketchup och majonnäs. En meny med pommes frites och en läsk kostade ungefär 12 dollar.
Det tog inte lång tid innan burgaren serverades, invirad i aluminiumfolie. Den var kanske inte så vacker, men vi imponerades ändå av vad vi serverades, då den ändå var snyggare än förväntat. Nu fick vi en ganska köttig burgare med väldigt synligt bacon och ost. De fyrkantiga köttpuckarna hade en ganska trist färg och var ganska tuggiga, men det var gott om krispigt bacon som smakade riktigt trevligt med en lätt rökig ton. Brödet var ganska tillplattat, men hade rostats bra. Osten hade gärna ha fått smälta mer, men var ändå väldigt krämigt. Överlag var proportionerna bra, men vi saknade både salt och peppar. Pommes fritesen var ganska tråkiga och smaklösa dock.
Wendy’s är en klassiker som många har hört talas om, och kedjan fungerar verkligen som en nödlösning om du inte hittar något annat att testa. Det finns såklart många andra burgare där ute som är bättre, men vår Baconator fungerade ändå förvånansvärt bra.
In English
Wendy’s, the American fast food chain founded in 1969 in Ohio, has over 7,000 restaurants worldwide, with a large presence in the US, Canada, Mexico, Japan and the UK, among others. We’ve tested them a few times before, but as they proudly claim to use fresh patty that’s never been frozen, it was time for a proper review. We visited one of their units in Nashville, Tennesee and were greeted by a classic fast food restaurant – both in smell and appearance. Their menu was long, but there were really only two different types of burgers, and we ordered their famous Baconator, which consisted of double beef patties, cheese, bacon, ketchup and mayo. A combo with fries and a soft drink cost about 12 USD.
It wasn’t long before our burger arrived to be served, wrapped in aluminium foil. It may not have been pretty, but we were still impressed with what we were served, as it was still better looking than expected. We were served a rather meaty burger with very visible bacon and cheese. The square beef patties had a quite dull colour and were chewy, but there was plenty of crispy bacon that tasted really nice with slightly smoky notes. The bun was flattened, but had been toasted well. And even though the cheese could have been more melted, it was still very creamy. Overall, the proportions were good, but the burger lacked salt and pepper. The fries were pretty boring and tasteless though.
Wendy’s is a classic that many people have heard of, and the chain really works as in an emergency. There are of course many other burgers out there that are much better, but the Baconator was still surprisingly good.
Stockholm
